Quartiers de fromage Manchego Semi Ojos del Guadiana

Fabriqué avec du lait de brebis 100% cru de La Mancha, il est présenté avec une croûte baignée d'huile d'olive extra vierge et affinée pendant plus de 3 mois. Fromage artisanal à la pâte de couleur ivoire, sa pâte est ferme, compacte et d'une excellente densité. Une texture légèrement floconneuse est le signe de son magnifique processus de maturation. Il a une couleur ivoire à l'intérieur et une couleur dorée claire sur la croûte et une saveur agréable, intense mais douce, avec un arôme et un arrière-goût de lait de brebis cru propre. Il s'agit du fromage artisanal le plus primé. Appellation d'origine protégée