Le Fromage de Brebis Semi-Mûr Montequesos est un produit artisanal élaboré à partir de lait de brebis cru, affiné pendant trois mois pour obtenir une texture compacte et une coupe nette. Ce fromage semi-mûr présente un arôme frais qui le rend idéal pour diverses applications culinaires. Les ingrédients sont : lait de brebis, présure, sel, ferments lactiques E-252, et lysozyme (dérivé des œufs). Les informations nutritionnelles indiquent que chaque 100 g apporte 425 Kcal d'énergie, 37.4 g de matières grasses (dont 23.5 g de saturés), 0.48 g de glucides (0.48 g de sucres), 21.7 g de protéines et 1.4 g de sel. Vous pouvez en profiter sous différentes présentations : entier ou en morceaux, tous deux disponibles au format de 1,7 kg ou 2,7 kg. Nous avons également la possibilité de sous-vide les morceaux sans coût supplémentaire.