"En cherchant la couleur, j'ai découvert le Monestrell de la partie ouest du Serral, qui nous apporte de la complexité sans perdre de fraîcheur" - Pepe Raventós

PARCELLE DE MONESTRELL Les vignobles de Barbera, la Plana et Viader ont des sols profonds de texture argilo-limoneuse qui apportent de la fraîcheur et de l'élégance. La parcelle de Monestrell, située sur les terrasses du Serral, confère sa personnalité au De Nit.