Rouget de roche

Prix : 24,90€/Kg

Présentation: 1 Kg pièces

Préparation : Vidée et nettoyée. En filets

Cette espèce est connue sous le nom de salmonete tout au long de la côte andalouse, bien que sur la côte d'Almeria, on distingue le salmonete de roca et le salmonete de argué, qui est pêché dans des zones mixtes de sable et de roche. Sur la côte de Cadix, il est également appelé salmonete de la buena casta et salmonete rayao ou de piera