Le Salchichón Cular de Bellota est obtenu à partir de porcs ibériques élevés dans des élevages de Ledesma et des Arribes du Douro. Ce Salchichón Cular de Bellota est le résultat d'un élevage soigné de porcs ibériques nourris à base d'herbes sauvages et de glands, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture. L'odeur et le goût des saucissons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Douro. Préparé à partir de viande et de graisse de porc ibérique hachées et additionnées de sel et d'autres épices naturelles, assaisonnements et additifs autorisés, pétri et embossé dans une tripe Cular, qui a subi un processus de maturation-séchage, ce qui lui assure une bonne stabilité ainsi qu'une odeur et un goût excellents. Dégustez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée. Produit carné. Consommation. Pour profiter de toute la saveur du Salchichón Cular de Bellota, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si vous l'avez conservé au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures. Date limite de consommation : 13 mois. Stockage. - Pièces entières : à conserver dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C - 25°C. - Salchichón coupé ou tranché : à conserver au froid entre 4°C et 10°C. Laisser tempérer pendant 10 minutes avant de le consommer. Alimentation. Herbes, plantes naturelles et glands. Temps d'affinage. Affinage total de 6 mois à l'ombre des Arribes du Douro.