Le jambon ibérique de bellota 100% race ibérique est une délicatesse gastronomique obtenue à partir des pattes arrière de porcs ibériques purs. Chaque pièce est affinée pendant 36 mois, en partie de manière naturelle, ce qui donne un goût et une texture vraiment extraordinaires. L'alimentation de ces porcs avec des céréales, des herbes et des glands, ainsi que leur élevage dans l'environnement naturel des Arribes du Duero, contribuent à leurs caractéristiques uniques de saveur. Pour en profiter pleinement, il est recommandé de le servir à température ambiante après l'avoir laissé reposer. Conservez les pièces entières dans un endroit sec et frais, et les tranches au réfrigérateur pour maintenir leur qualité. Ce jambon dispose de la certification Calicer PI/0649/15, assurant sa conformité avec la réglementation en vigueur.