Le jambon ibérique de bellota 100% race ibérique est le résultat de l'élevage parfait de cochons ibériques, principalement nourris avec des céréales et des glands, ce qui lui confère son goût et sa texture caractéristiques. Ce produit de viande, originaire d'Espagne, se distingue par un processus de maturation de 36 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste en conditions naturelles. Cette préparation méticuleuse garantit un arôme et un goût qui nous transportent dans la tradition de la gastronomie ibérique. Il est recommandé de servir à température ambiante, en retirant le jambon de son emballage au moins 30 minutes avant la dégustation. Pour les jambons coupés ou tranchés, il est suggéré de les conserver entre 4 et 10 °C et de les laisser reposer à température ambiante 10 minutes avant la consommation. La pièce doit être conservée dans un endroit sec et sombre pour éviter la déshydratation. Avec une teneur élevée en protéines et faible en glucides, ce jambon est une option délicieuse et nutritive à essayer.