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Informations nutritionnelles
Pays d'origine: Espagne
Emballages de 100 grammes de Lomo de Bellota Ibérico 100% race ibérique provenant de porcs ibériques à 100% de pureté élevés dans les élevages de Ledesma et des Arribes du Douro.
Ce Lomo de Bellota Ibérico 100% race ibérique est le résultat d'un élevage soigné de porcs ibériques nourris à base d'herbes, de plantes sauvages et de glands, ce qui lui confère son goût inégalé et sa texture délicate.
L'odeur et le goût des lomos et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Douro.
C'est le produit élaboré à partir du muscle iléo-spinal du porc, pratiquement exempt de graisse externe, salé, mariné et enfilé dans des boyaux naturels ou en fibran, agrafé ou attaché à une extrémité et ayant subi un processus d'affinage approprié pour conférer au produit des saveurs et des odeurs excellentes.
Dégustez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Produit carné.
CONSOMMATION
Pour profiter de toute la saveur du lomo de bellota 100% ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Date de préférence de consommation : 16 mois
STOCKAGE
Lomo coupé ou tranché : stocker au froid entre 4-10°C. Laisser tempérer 10 minutes avant de consommer.
ALIMENTATION
Herbes, plantes sauvages et glands.
TEMPS D'AFFINAGE
Affinage total de 6 mois à l'ombre des Arribes du Douro.
Informations nutritionnelles
Pays d'origine: Espagne
Emballages de 100 grammes de Lomo de Bellota Ibérico 100% race ibérique provenant de porcs ibériques à 100% de pureté élevés dans les élevages de Ledesma et des Arribes du Douro.
Ce Lomo de Bellota Ibérico 100% race ibérique est le résultat d'un élevage soigné de porcs ibériques nourris à base d'herbes, de plantes sauvages et de glands, ce qui lui confère son goût inégalé et sa texture délicate.
L'odeur et le goût des lomos et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Douro.
C'est le produit élaboré à partir du muscle iléo-spinal du porc, pratiquement exempt de graisse externe, salé, mariné et enfilé dans des boyaux naturels ou en fibran, agrafé ou attaché à une extrémité et ayant subi un processus d'affinage approprié pour conférer au produit des saveurs et des odeurs excellentes.
Dégustez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Produit carné.
CONSOMMATION
Pour profiter de toute la saveur du lomo de bellota 100% ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Date de préférence de consommation : 16 mois
STOCKAGE
Lomo coupé ou tranché : stocker au froid entre 4-10°C. Laisser tempérer 10 minutes avant de consommer.
ALIMENTATION
Herbes, plantes sauvages et glands.
TEMPS D'AFFINAGE
Affinage total de 6 mois à l'ombre des Arribes du Douro.
