La palette de cebo ibérique 50% race ibérique est un véritable délice qui provient des pattes avant de porcs ibériques de pure race. Ces porcs sont élevés avec soin et principalement nourris de céréales et de fourrages, ce qui leur confère une saveur et une texture uniques. Le processus de maturation dure un total de 20 mois, y compris 3 mois dans une salle de séchage et le reste dans des conditions naturelles, bénéficiant de l'air pur et de l'ombre des Arribes del Duero. Chaque tranche de cette délicieuse palette est une invitation à s'immerger dans la riche tradition culinaire espagnole. Pour apprécier pleinement sa saveur, il est conseillé de servir à une température d'environ 24°C. Si elle est emballée, il est préférable de la sortir et de la laisser reposer pendant 30 minutes à température ambiante avant de servir, ou même jusqu'à 2 heures si elle a été conservée au frais. Rappelez-vous que sa consommation préférentielle est de 6 mois à partir de la date d'emballage. Le stockage doit se faire au frais, entre 0-8°C, et il est suggéré de la laisser s'acclimater pendant environ 10 minutes avant de consommer. Ce produit possède le certificat Calicer PI/0649/15, garantissant sa qualité et son respect des normes en vigueur. Profitez de ce jambon exceptionnel lors de vos occasions spéciales.