Le lomito bellota 100 % ibérique est un produit carnivore de haute qualité, élaboré à partir du muscle ileoespinal de cochons ibériques élevés dans les régions de Ledesma et d'Arribes del Duero en Espagne. L'alimentation des cochons repose sur des herbes, des plantes sauvages et des glands, ce qui confère à ce lomito son goût distinctif et sa texture délicate. Ce saucisson, pratiquement exempt de graisse externe, est élaboré par un processus d'assaisonnement et de maturation qui dure environ 6 mois, à l'ombre des Arribes del Duero, assurant d'excellents saveurs et arômes. Pour savourer pleinement sa saveur, il est recommandé de le servir à une température d'environ 24°C, et s'il est emballé, de le laisser revenir à température ambiante 30 minutes avant de le consommer. Les pièces entières doivent être conservées dans un endroit frais et sec, tandis que le lomito tranché doit être maintenu au frais. Ce produit a une date de consommation préférée de 16 mois. Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée, idéal pour accompagner un bon vin ou sur un plateau de charcuterie.