Le Salchichón Cular Extra est obtenu à partir de porcs élevés dans des élevages de Zamora et des Arribes del Duero.
Ce Salchichón Cular Extra est le résultat d'un élevage soigneux de porcs avec une alimentation à base d'aliments naturels et de céréales, ce qui lui confère sa saveur et sa texture.
L'odeur et le goût des saucissons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre offerte par les Arribes del Duero.
Elaboré à partir de viande et de graisse de porc ibérique, hachées et assaisonnées de sel et d'autres épices naturelles, de condiments et d'additifs autorisés, pétrie et ensachée dans des boyaux cular, qui ont subi un processus de maturation-dessiccation, qui lui assure une bonne stabilité, ainsi qu'une odeur et un goût excellents.
Dégustez l'excellence à chaque bouchée.
Produit carné.
Consommation
Pour profiter de toute la saveur du Salchichón Cular Extra, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
Si il est emballé, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si il a été conservé au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 16 mois
Stockage
Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, et à une température ambiante de 16°C -25°C.
Saucisson coupé ou tranché : stocker au froid entre 4-10°C. Laisser revenir à température ambiante pendant 10 minutes avant de le consommer.
Alimentation
Aliments naturels et céréales.
Temps de maturation
Maturation totale de 4 mois à l'ombre des Arribes del Duero.
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