Saucisson Cular Ibérique de Bellota (demi-ronde)

Saucisson cular artisanal provenant de porcs de race ibérique élevés en liberté et nourris de glands dans les fermes de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes rouvres situées dans la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, déclarées "Réserve de la Biosphère" par l'UNESCO elle-même.

Saucissons affinés selon le processus de séchage traditionnel obtenu grâce au microclimat unique de la salle de séchage située à proximité de la ville de Jabugo.

Avec plus de trois décennies d'expérience dans la production de produits ibériques, notre entreprise familiale apporte son savoir-faire dans l'élevage du porc ibérique et la fabrication artisanale de jambons, épaules et charcuteries ibériques (filet, saucisson, chorizo) sans perdre l'essence traditionnelle à chaque phase du processus.

Notre élevage porcin est un cadre idyllique où les porcs grandissent de manière totalement naturelle et contrôlée.

Animal : Porc

Lester: 450-500gr.