Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
En rupture de stock
¡ En achetant ce produit, vous devez {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Format
350gr
Ingrédients: Especias, magro de cerdo, Pimentón Tap De Corti,, Sal, Tocino cerdo, tripa natural de cerdo.
Pâte à tartiner à base de porc séché qui est assaisonnée de cortí tap, une variété locale de paprika qui fournit la pigmentation rouge vif
La sobrasada de Majorque est, avec l'ensaimada, l'une des références gastronomiques de l'île et une grande tradition sur l'île. Ce saucisson est obtenu à partir du porc noir dans les "matances" depuis l'Antiquité, car il permettait de disposer de la viande pendant une longue période, étant donné qu'il n'y avait pas d'autres moyens de conserver la viande fraîche
Le porc noir est une race originaire des Baléares, dont l'origine remonte à l'époque talayotique. La Sobrasada, telle que nous la connaissons aujourd'hui, provient de l'incorporation de paprika rouge dans la recette à la fin du XVIIIe siècle.
Le porc noir est une race de porc autochtone des îles Baléares
Vous pouvez désormais acheter la sobrasada de Malloca dans notre boutique en ligne. Découvrez les meilleures sobrasadas de Majorque dans la boutique gastronomique de Casa Santoña
Malloca
