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• ALIMENT BIOLOGIQUE. Non OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens.
• PROPRIÉTÉS : C'est une source riche en protéines, sels minéraux et graisses, notamment en acides gras essentiels polyinsaturés. La consommation de soja est de plus en plus intégrée à notre alimentation car elle réduit le risque de maladies coronariennes et de cholestérol, c'est un aliment riche en isoflavones qui aide à réguler l'équilibre hormonal chez la femme et peut influencer son métabolisme osseux, en plus d'avoir des effets antioxydants.
• PRÉPARATION : Les faire tremper avant de les cuisiner pendant quelques heures. Rincer et bien égoutter, les mettre dans la casserole avec de l'eau encore froide. Ajouter trois mesures (en volume) d'eau ou de bouillon pour chaque mesure de légumineuses sèches. Les faire bouillir à feu vif et sans couvrir pendant 2 ou 3 minutes, puis les laisser cuire à feu doux en ajoutant un peu d'eau froide de temps en temps, jusqu'à ce que les légumineuses soient à point.
• INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) - Énergie : 1453KJ/347Kcal, Protéines : 23.8g, Graisses : 1.1g dont saturées : 0.3g, Glucides : 46.3g dont sucres : 6.6g, Fibres : 16.3g, Sel : 0.03g. Peut contenir des traces de gluten, de sésame, de soja et de fruits à coque.
• ORIGINE : Non UE.