T-Bone de boeuf.

T-Bone de boeuf.

de Manolo's GourMeat

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La partie de viande la plus spectaculaire, car elle combine le filet et le faux-filet en une seule pièce. Le T-Bone, l'un de nos produits phares, est la côte classique de la partie inférieure. Le nom de T-Bone est dû à sa présentation qui ressemble beaucoup à un 'T' en raison de l'os central. Nous le présentons toujours avec l'os. Si vous préférez sans os, vous pouvez jeter un coup d'œil à notre entrecôte. Il ne fait aucun doute que la viande collée à l'os est toujours la plus savoureuse. - 300 grammes (côte normale). - 500 grammes (petite côte). - 700 grammes (idéal pour les amateurs de viande). N'oubliez pas que nous coupons manuellement toutes les pièces, donc les poids sont approximatifs.
Manolo's GourMeat

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Acheter un T-Bone de bœuf

Le T-Bone de bœuf est l'une des coupes les plus célèbres du bœuf aujourd'hui. Nous vous donnons l'option de choisir un morceau pesant 300 grammes, 500 grammes, 700 grammes ou un kilo. Notre choix est toujours une viande épaisse pour qu'elle conserve sa jutosité.

Présentation

Le T-Bone vous sera livré sous vide, par morceaux coupés individuellement.

Conseils de cuisine

À la poêle ou au barbecue. La viande du T-Bone est toujours très juteuse. La partie du filet mignon est particulièrement tendre. Salez, poivrez, faites cuire de chaque côté et c'est prêt. L'idéal est de simplement réchauffer le morceau de viande, sans le faire cuire entièrement.

Le T-Bone est un morceau de viande copieux, donc une bonne accompagnement est généralement une salade variée.

Conservation du T-Bone de bœuf

Nous vous recommandons de conserver la viande entre 1°C et 5°C. Date limite de consommation : avant 7 jours. Une bonne idée est de sortir la viande du réfrigérateur 15 minutes avant de la cuisiner afin qu'elle atteigne une température ambiante et ne soit pas froide à l'intérieur si elle est peu cuite. Vous pouvez congeler ce produit sans aucun problème pendant plusieurs mois. N'oubliez pas que vous ne pouvez le congeler qu'une seule fois.

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