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Tranche de jambon de pâturage ibérique provenant des pattes arrière de porcs ibériques à 50% de pureté. Ce jambon de pâturage ibérique de 50% de race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris principalement de céréales, d'herbes et de plantes sauvages, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture délicate. L'odeur et le goût des jambons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Douro. Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole. Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée. Produit carné. Consommation: Pour profiter de toute la saveur du jambon ibérique 100% race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si vous l'avez conservé au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures. Date de consommation préférée : 24 mois. Alimentation: Céréales, herbes et plantes sauvages. Temps d'affinage: Affinage total de 36 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de l'affinage totalement naturel dans nos installations. Stockage: Pièces entières : à conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, et à une température ambiante de 16°C à 25°C. Retirez l'emballage en tissu dans lequel il est envoyé et placez-le sur une planche à jambon ou suspendez-le. Gardez la première coupe pour la poser dessus et éviter qu'elle ne sèche. Il est certifié Calicer PI/0649/15, garantissant au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit respectant la réglementation en vigueur.