Le jambon de cebo de champignon ibérique 50% racine ibérique est un produit carnée exceptionnel qui provient des pattes arrière de porcs ibériques avec 50% de pureté. Son élevage se déroule dans un environnement contrôlé, où les porcs sont principalement nourris de céréales, d'herbes et de plantes sauvages. Ce processus soigné donne un jambon au goût inégalable et à la texture délicate, idéal pour la gastronomie espagnole. Un vieillissement total de 36 mois, dont 3 mois dans le séchoir, lui confère un profil de goût unique, accentué par la tradition et l'air pur des Arribes del Duero. Il est recommandé de le consommer à température ambiante, en le laissant reposer 30 minutes avant de le servir ; s'il est emballé, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures s'il est conservé au frais. Il est conseillé de stocker les pièces entières dans un endroit sec et frais, tandis que le jambon tranché doit être réfrigéré, assurant ainsi la meilleure expérience de consommation.