Ce jambon ibérique de cebo de campo 50% race ibérique est un produit viande exceptionnel, fabriqué en Espagne. Il provient de porcs de 50% race ibérique élevés en plein air et nourris d'un régime riche en céréales, herbes et plantes sauvages, ce qui lui confère une saveur inégalée et une texture délicate. Son processus de maturation complexe de 36 mois comprend seulement 3 mois dans le séchoir, le reste en maturation naturelle. Il est recommandé de le consommer à 24°C et, s'il est conservé au froid, de le laisser tempérer jusqu'à 2 heures avant de le servir. Les pièces entières doivent être stockées dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, tandis que le jambon coupé doit être réfrigéré. Il dispose du certificat Calicer PI/0649/15, garantissant sa qualité et sa conformité réglementaire.