Mode de conservation: Pièces entières : à conserver dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière solaire directe, à une température ambiante de 16°C - 25°C. Épaule coupée ou tranchée : à conserver au frais entre 4-10°C.
Savourez une délicieuse épaule Bellota à 75% de race ibérique, accompagnée d'un jamonero et d'un couteau gratuits. Ce produit est le résultat d'un élevage soigné, offrant une saveur inégalée grâce à son alimentation naturelle à base d'herbes sauvages et de glands, et à un processus de maturation de 24 mois dans l'environnement unique des Arribes del Duero.
L'épaule ibérique Bellota à 75% est un produit de viande délicat provenant des pattes avant de porcs ibériques ayant 75% de pureté. Cette délicatesse exquise est élaborée à partir de porcs nourris 100% naturellement, principalement avec des herbes sauvages et des glands, ce qui lui confère une saveur et une texture uniques. Le processus de maturation de 24 mois, qui comprend 3 mois dans une salle de séchage et le reste dans des conditions naturelles, permet de développer un profil de saveur exceptionnel. Chaque tranche de cette épaule est une invitation à se plonger dans la riche tradition de la gastronomie espagnole. Pour savourer pleinement sa saveur, il est recommandé de la servir à température ambiante de 24°C, en veillant à la conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe. Ce produit comprend un jamonero et un couteau gratuits pour faciliter sa présentation et sa consommation. Certifié par Calicer, ce produit garantit le respect des réglementations en vigueur pour la sécurité des consommateurs.
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