Vert émeraude Imagine Organic. Huile d'olive biologique picual. Boîte de 12 bouteilles de 250 ml. Provenant d'Úbeda, Jaén.

Avec cette huile de production biologique, Verde Esmeralda garantit le respect de la réglementation de la production agricole biologique après un contrôle de qualité rigoureux tant dans la culture des oliviers que pendant le processus d'extraction et d'embouteillage de l'huile.

La "Gama Imagine de Verde Esmeralda" résulte du besoin impérieux de créer un monde meilleur. Imaginons un monde sans guerre, un monde plus égalitaire, un monde sans faim, un monde où tous les enfants ont droit à une enfance heureuse. Avec la "Gama Imagine", Verde Esmeralda vise à contribuer à un monde plus juste, c'est pourquoi une partie des bénéfices de la Gama Imagine est destinée à des causes caritatives qui contribuent à atteindre cet objectif.

Cette huile d'olive vierge extra nous offre un arôme d'herbe fraîche, de tomate et d'artichaut qui nous rappelle les vastes champs d'oliviers du bassin supérieur du Guadalquivir. Elle nous transmet une paix et éveille en nous un sentiment unique. Première nuit de récolte. La récolte de cette année a eu lieu fin octobre. Étant donné qu'octobre est un mois de fortes températures diurnes, atteignant parfois jusqu'à 30 degrés, la récolte se fait de nuit, garantissant ainsi que la température, de la récolte de l'olive à l'obtention de son élixir, reste constamment en dessous de 20 degrés. Les olives récoltées passent par un processus de triage, où celles qui ne répondent pas aux critères établis sont rejetées.

ARÔME:

Très intense et complexe, avec des notes vertes de pomme, d'herbe, de tiges, d'ail des ours et de tomate.

SAVEUR:

En bouche, il est doux, légèrement amer et légèrement épicé. Très équilibré.

ACIDITÉ: 0,14.

Processus d'obtention:

L'obtention de la meilleure huile d'olive vierge extra est plus qu'une technique, c'est un rituel spirituel. Sans fluctuations de température et à la température précise de la récolte de l'olive à l'extraction de son Élixir. Verde Esmeralda récolte ses olives parmi une sélection des meilleurs arbres parmi plus de 78 000 oliviers, en établissant un contrôle strict de toutes les pratiques culturales pour la culture de l'olivier. Depuis la floraison jusqu'à la récolte du fruit et tout son développement sur l'arbre, toutes les variables affectant la qualité du fruit sont contrôlées.