Leurs conserves gastronomiques sont le résultat de la sélection des meilleurs fruits de mer vivants et d'un processus de fabrication entièrement artisanal, où ils cuisent les fruits de mer dans l'eau de la mer Cantabrique pour ensuite en extraire la chair à la main, obtenant ainsi un produit frais, artisanal, unique et de très haute qualité. Ils disposent d'un laboratoire interne où ils effectuent périodiquement un contrôle de leurs viviers, de leur chair de fruits de mer et de leurs conserves de choix, ainsi que des contrôles sanitaires, de qualité et de traçabilité de tous leurs produits.
Fiche technique
Ingrédients : chair de bœuf (Cancer pagurus- Crustacés).
Allergènes : Contient des mollusques, peut contenir des traces de poisson ou de crustacés.
Accompagnement : il est recommandé de le déguster comme bon vous semble. Peut être utilisé pour tartiner sur un cracker ou un sandwich, dans le riz, voire pour des croquettes de luxe, idéal également pour les garnitures, en accompagnement de poissons et même dans les œufs brouillés. Nous le recommandons chez Made in Spain Gourmet, bien sûr, avec un bon vin blanc, Penedés, Verdejo, Alvariño, ou pourquoi pas un cava Premium, un vermouth ou un frizzante comme La Mundial. Peut être utilisé avec du sushi, des brochettes, des salades, voire des pâtes.
Sans conservateurs ni additifs.
Sans gluten.
100% naturel.
Producteur : La Mar de Tazones.
Origine : Gijón (Asturies).
Informations nutritionnelles :
- Valeur énergétique pour 100 g : 488 kj/116 Kcal
- Lipides : 5,6 g
- Dont saturés : 1,3 g
- Glucides : 1,60 g
- Dont sucres : < 0,5 g
- Protéines : 15,5 g
- Sel : 1,56 g
Conserver dans un endroit frais et sec, ne dépassant pas 35ºC.
Date de péremption : 4 ans après sa fabrication.
Note de dégustation : goût très spécifique, avec un arôme agréable et équilibré. Sa texture est ferme et uniforme, douce en bouche.
Parmi ses avantages, on trouve l'iode, nécessaire à la régénération des tissus et au développement de la glande thyroïde. D'autre part, les vitamines du complexe B présentes dans le crabe de mer ont des propriétés antioxydantes et renforcent le système immunitaire.
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