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Victoria rosé est un vin rosé élaboré par la cave José Pariente avec des raisins Garnacha, Tempranillo et Viognier dans le V.T. Castilla y León.

« Victoria » est un gage de gratitude envers Victoria Pariente, la figure centrale de la cave, qui a transmis à ses enfants une passion pour la culture de la vigne et la production de vin. C’est un hommage sincère à son héritage. Ce vin d’exception est élaboré avec soin à partir de raisins issus de trois cépages différents : Grenache, Tempranillo et Viognier. Il se distingue par l’atteinte d’un équilibre remarquable entre complexité et délicatesse, créant une expérience gustative unique et enrichissante. C’est le reflet du dévouement et de l’amour que Victoria Pariente a inculqués à ses enfants, et un témoignage de la qualité et du caractère exceptionnels de ce vin spécial.

Ce vin est créé en combinant différents cépages sans macération. Les moûts fermentent ensuite et le vin vieillit au contact de ses propres lies pendant 4 mois.

C’est un choix idéal pour accompagner les entrées et les plats à base de poisson, de fruits de mer, de salades, de pâtes et de riz. Il se marie également bien avec les fromages fumés et à pâte molle.

Notes de dégustation du Victoria rosé

Il a une jolie couleur rose pâle.

Son arôme est élégant et intense, avec une présence notable de fruits tels que la fraise, la framboise, la grenade et la mûre, et une subtile touche florale de pétales de rose et de jasmin.

En bouche, il se caractérise par une attaque douce et agréable, équilibrée et onctueuse. De plus, il est persistant et rafraîchissant, laissant une agréable note de cerise en arrière-goût.