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Elaboration et élevage

200 Monges Reserva est élaboré avec les cépages Tempranillo, Graciano, Mazuelo. L'élevage a été réalisé pendant au moins 18 mois en fûts neufs en chêne français, provenant de différentes origines et américain. Il repose ensuite en cuve pendant un certain temps avant sa mise en bouteille, où il restera, en fonction du millésime, au moins 15 mois avant sa commercialisation.

Notes de dégustation de 200 Monges Reserva

• Vue : 200 Monges a une couleur cerise avec des reflets grenat.
• Nez : Arômes de fruits rouges (cerise, framboise). Très fines notes de bois, café, chocolat.
• Bouche : Puissante, épicée, savoureuse, complexe, équilibrée, longue et persistante.

Accord mets-vins

200 Monges est idéal pour accompagner les plats à base de gibier à plumes, les ragoûts de gros gibier, le jambon ibérique, les fromages à pâte crue pressée. Il est recommandé de décanter le vin avant de le consommer et de servir le rouge à une température comprise entre 16 et 18°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas Vinícola RealCépage : Tempranillo, Graciano, GarnachaVieillissement : RéserveTeneur en alcool : 14%Format : 75 clPays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja