"VIN BLANC LAS 2 CES: Il s'agit d'un projet de la famille López, en collaboration avec le célèbre œnologue français Michael Poudou. La propriété Chozas Carrascal est située à 700 mètres d'altitude, à San Antonio de Requena, entre les villes de Requena et Utiel. Dans cette région, le vignoble produit en quantités limitées mais de haute qualité, avec des vins très alcoolisés et concentrés. La vendange se fait tôt le matin lorsque le raisin est froid. La cave dispose de cuves en béton et en acier, faisant l'objet d'études à l'Université Polytechnique de Valence. La cave Chozas Carrascal s'engage pour la protection de l'environnement. En 2010, tous ses vins ont obtenu la certification biologique. Il s'agit d'un vin élaboré à partir d'un mélange de raisins Macabeo et Sauvignon Blanc macérés de manière spéciale pendant 24 heures et fermenté à 18°C. Ce vin a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres et brillants. Il se distingue par des arômes intenses de Sauvignon Blanc, de fruits tropicaux et de fleurs blanches. C'est un vin frais, intense, avec une acidité équilibrée conférée par le cépage Macabeo. La température recommandée pour le déguster est de 8°C ou 9°C. Ce vin s'harmonise parfaitement avec du sushi, du poisson léger, de la viande blanche, des fruits de mer, des pâtes et des riz. Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge LAS DOS CES, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins qui vous conseillera sans engagement. Vous pouvez l'accompagner de produits sélectionnés tels que des charcuteries, des conserves et d'autres boissons de notre large catalogue."