Vin Céleste Roble 2021

Elaboration et élevage

Celeste Roble 2021 est un vin monovariétal de Tinto Fino. Les raisins utilisés par Celeste Roble poussent dans des vignobles situés à 900 mètres d'altitude, dans la localité de Peñafiel. La macération dure un total de 20 jours avec ses peaux, la fermentation en cuves en acier inoxydable dure une semaine et est réalisée à température contrôlée. Enfin, l'élevage dure un total de 3 mois en fûts de chêne.

Note de dégustation de Celeste Roble 2021

• Vue : Celeste Roble a une couleur cerise foncée avec des touches de couleur mauve.
• Nez : Des notes intenses et puissantes de fruits rouges sur un fond épicé.
• Bouche : Gourmand et frais, avec une longueur en bouche. Jeune et charpenté.

Accords mets-vins

Celeste Roble est idéal pour accompagner les viandes rouges rôties, les rôtis, la chasse à poil, les viandes blanches, les viandes rouges grillées et la viande de bœuf.

Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16-18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas TorresCépage : TempranilloVieillissement : ChêneAnnée : 2021Degré d'alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero