Vin Flor de Pingus Ribera del Duero

Vin Flor de Pingus Ribera del Duero

de Decapote

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Flor de Pingus est un vin spectaculaire qui incarne l'excellence au sein de la Ribera del Duero. Fabriqué par la cave Dominio de Pingus avec la variété Tempranillo.

Dominio de Pingus est l'une des caves emblématiques de la Ribera del Duero, où l'on produit l'un des vins les plus prisés de notre pays dans un projet dirigé par le vigneron intrépide Peter Sisseck.

Decapote

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Élaboration et élevage

Flor de Pingus est un vin rouge de la cave Dominio de Pingus située à 30 kilomètres de Roa, dans la province de Burgos. L'éraflage est réalisé manuellement, en égrenant les raisins les plus mûrs de chaque grappe.

Il réalise la fermentation malolactique en fûts neufs de chêne français puis repose pendant 18 mois en fûts français de deuxième année.

Note de dégustation de Flor de Pingus

  • Vue: Flor de Pingus a une couleur cerise avec une bordure grenat.
  • Nez: Arômes de fruits mûrs, de torréfaction, de toasté. Épicé.
  • Bouche: Puissant, fruits mûrs, épicé.

Accord mets et vins

Flor de Pingus est idéal pour accompagner du porc rôti, des rôtis, du gibier, des fromages affinés, du jambon ibérique de bellota et de la viande de bœuf. Servir à 16 °C. Il est recommandé de le carafer avant de le consommer.

Fiche technique

Type de vin: Vin rougeCave: Dominio de PingusCépage: TempranilloVieillissement: Grand ReservaTeneur en alcool: 15%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Ribera del Duero

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