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Elaboration et élevage

Rioja Bordón Crianza est élaboré à partir des cépages Tempranillo et Garnacha Tinta. Après avoir sélectionné les fruits pour le Rioja Bordón Crianza, l'élaboration comprend l'éraflage des grappes et un broyage doux des baies. Après la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique, le vin est transféré dans des fûts de chêne blanc américain (Ohio) à toast moyen.

Le vin reste en fûts pendant 12 mois et son élevage est interrompu tous les six mois pour effectuer le traditionnel soutirage de fût en fût.

Notes de dégustation de Rioja Bordón Crianza

• Vue: Rioja Bordón Crianza a une couleur rouge avec des reflets rubis.
• Nez: Il exprime des notes marquées de fruits mûrs, des souvenirs de toasté et des touches de vanille.
• Bouche: Il se distingue par son passage doux avec une bonne structure et des tanins élégants. Sa finale apporte des notes de fruits et d'épices.

Accords mets et vins

Rioja Bordón Crianza est idéal pour accompagner les légumineuses, les viandes blanches et grillées, le fromage de brebis, les pâtes et les fritures en général.

Température de consommation : 16º - 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas Franco EspañolasCépages : Tempranillo, GarnachaVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 13,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja