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À rien
2011
Dénomination d'origine
'D.O. La Mancha'
Maturation
'12 meses'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
13.5
Vue: 'Intensidad alta, con aromas de frutas rojas en compota, yogurts (lácteos), higos secos, vainilla, endrinas, y chocolate blanco. Muy elegante aporte de madera con equilibrio entre fruta y crianza. Elegante y concentrado.'
Bouche: 'Especialmente indicado para quesos de curación media alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen con este vino son las de cordero y cabrito. Se puede maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres como la fabada asturia'
Nez: 'Ataque cremoso, robusto, pero sin aristas, carnoso. Desarrolla en su paso por la boca una sensación de volumen que lo marca de carácter, terminando con frescura y sensación limpia. Muy largo y persistente.'
FINCA ANTIGUA CRIANZA
Vin brillant d'un rouge cerise à l'intensité moyennement élevée et d'un bord grenat lumineux. Son arôme est d'une intensité élevée, avec des arômes chauds, balsamiques et de fruits rouges macérés, bien associés à des arômes de bois neuf, de cèdre, de toasté et de notes minérales. En bouche, il présente une attaque chaleureuse et onctueuse avec une texture charnue et veloutée. La finale est savoureuse grâce aux tanins fins du raisin et du bois parfaitement intégrés. Avec une acidité appropriée. La persistance est longue et persistante.
Cave: Finca AntiguaZone: La Mancha D.O.
Élevage: 12 mois en fûts neufs de chêne américain et français.
Cépage: 50% Tempranillo, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot et 5% Syrah
Pourcentage d'alcool: 13,50%Acidité totale: 5,8 g/l
Accompagnement: Accompagne bien les fromages de maturation moyenne.
Grâce à sa douceur en bouche, il se marie bien avec les viandes blanches grasses et les viandes rouges peu grasses.Capacité: 3/4 l.
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