Le Vin rouge Lar de Paula est élaboré à partir de raisins Grenache, avec l'A.O. Rioja. Ses vignobles ont 80 ans et ses sols sont argilo-calcaires, ce qui rend ce vin délicieux.

Processus d'élaboration

Ce vin est élaboré dans des cuves de chêne français, un remontage manuel est effectué pendant 15 jours pour terminer la fermentation alcoolique, puis il est transféré dans des fûts de chêne français troncais, où la fermentation malolactique a lieu. Une fois terminée, le vin est soutiré tous les 4 mois pendant un an et termine le processus de vieillissement, restant en bouteille pendant 12 mois avant sa commercialisation.

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