Vino Tinto Casa La Rad est un excellent choix pour les amateurs de bon vin. Fabriqué par Bodegas Casa La Rad, ce rouge fait partie de la prestigieuse Appellation d'Origine Qualifiée Rioja (D.O.Ca Rioja), l'une des plus reconnues d'Espagne et du monde. Sa élaboration soignée et sa personnalité marquée en font un vin indispensable pour ceux qui souhaitent profiter d'un verre exceptionnel.

Ce vin est composé d'un assemblage équilibré de variétés : 65% Tempranillo, 20% Garnacha et 15% Cabernet Sauvignon, provenant de vignobles situés à une altitude comprise entre 630 et 675 mètres. Les vignes, d'une moyenne d'âge de 40 ans, poussent sur des sols riches en minéraux, avec des éléments ferreux, calcaires et argileux, sur des terrains rocheux qui apportent concentration et profondeur au vin.

La vendange manuelle, réalisée la deuxième semaine d'octobre, garantit une sélection méticuleuse des raisins. Après l'égrappage, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 26ºC pendant 15 jours, en utilisant des levures sélectionnées. Ensuite, une macération post-fermentaire de 7 jours est réalisée, portant le total à 22 jours pour extraire au maximum la couleur, les tanins et l'expression variétale.

La fermentation malolactique est effectuée en fûts de chêne français de 500 et 225 litres, permettant une meilleure intégration du bois dans le vin. Ensuite, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts : 65% en chêne français et 35% en chêne américain, dont 25% en fûts neufs, apportant structure, complexité aromatique et une texture soyeuse.

Le résultat est un vin élégant, avec des notes de fruits noirs mûrs, d'épices, de touches balsamiques et un fond minéral qui reflète l'identité du terroir. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats de chasse et les fromages affinés.

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