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Elaboration et élevage

Semele crianza 2020 est un assemblage de Tempranillo et de Merlot provenant de la propriété Monte Alto, un vignoble de 50 hectares de vignes de 20 ans. Le vignoble a été planté sur un sol argilo-calcaire, à environ 850-900 mètres d'altitude, entre les municipalités de Valbuena et Pesquera de Duero.

Semele vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne pour réaliser son élevage.

Note de dégustation de Semele crianza 2020

• Vue : Semele crianza a une couleur cerise foncée avec des reflets rubis. Propre et brillante.
• Nez : Au nez, c'est un vin propre et intense. Arômes de fruits rouges avec des notes d'épices douces, d'arômes toastés et de fond balsamique. Souvenir intense de poivrons rouges et de réglisse.
• Bouche : En bouche, il est doux, frais et volumineux. Des notes fruitées apparaissent. Bonne acidité et tanins doux bien marqués. Finale longue et persistante.

Accompagnement

Semele crianza est idéal pour accompagner des charcuteries, des champignons, des rôtis, de l'agneau rôti, des légumineuses, des viandes rouges grillées et des grillades de légumes.

Il est recommandé de le servir à une température de 16°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodega MontebacoCépage : Tempranillo, MerlotVieillissement : CrianzaAnnée : 2020Teneur en alcool : 14%Format : 75 cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero