LeVin rouge La Zorra RaroduLa Zorra winery est 100% Rufete.
Fabrication :
100% de raisins Rufete issus de vignes de plus de 60 ans à Garcibuey (sols d'ardoise et d'argile) et à S. Esteban de la Sierra (granit). Sélection sur table avec égrappage total et foulage doux. Cuvaison et macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes pendant 12-13 jours à basse température contrôlée (max. 20ºC). Après décuvage et pressurage léger, fermentation malolactique en barriques de chêne français et américain de deuxième année avec chauffe moyenne. Ensuite, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois, au cours desquels il a été soutiré trois fois pour le nettoyer par décantation.
Si vous avez des doutes sur l'achat de La Zorra Raro Red Wine, veuillez contacter notre sommelier et il se fera un plaisir de vous conseiller sans engagement de votre part
Vue: 'Color cereza brillante con ligeros tonos violáceos'
Bouche: 'En boca es tánico, estructurado, tostado sedoso y amable, con un final prolongado y persistente'
Nez: 'Aroma a roble cremoso de fruta negra madura, hierba de monte vainillas, lácteos, tostados y cacao fino'
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