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Le Vino Tinto Tres Patas Garnacha de Bodegas Canopy, nous présente ce vin rouge de l'D.O. Méntrida, élaboré à partir de cépages 100 % Garnacha. C'est un vin frais et facile à boire qui provient de vieilles vignes de Garnacha (plus de 54 ans) de la Sierra de Gredos, situées sur des sols siliceux à plus de 800 mètres d'altitude.
Élaboration: Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec cuvaison de 15 jours. Fermentation malolactique en barriques. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français de 600 et 500 litres, 50% neuves et 50% âgées d'un an. Non stabilisé ni filtré.
Bodegas Canopy
Bodegas Canopy est situé dans le village de Camarena, à 40 kilomètres de Tolède et à 70 kilomètres de Madrid.
L'origine des vins Canopy réside dans les différentes étapes de la vendange, depuis la double sélection des raisins, une fois dans le vignoble et une fois dans la cave, jusqu'au moment où ils commencent à élaborer les vins, en foulant les raisins dans de petites cuves de 1500 litres pour extraire tous les arômes et nuances du raisin, de la manière la plus douce qui soit. Tout au long de ce processus, le respect de la matière première est extrêmement important, c'est pourquoi aucun additif n'est ajouté. Le but de tout cela est que les gens apprécient les vins autant que l'équipe de Bodegas Canopy aime les élaborer.
Le véritable trésor de la cave sont les différents vignobles de Garnacha de la Sierra de Gredos, situés en haute altitude et avec des sols siliceux-granitiques, cultivés sans aucun produit chimique ni herbicide, afin de maintenir le sol des vignes, de véritables jardins vivants. De cette façon, les caractéristiques du raisin Grenache sont respectées afin de produire les meilleurs vins de Gredos.
Si vous avez des doutes lors de l'achat de Tres Patas Garnacha Red Wine, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et il vous conseillera sans obligation
Vue: 'Color cereza atractivo y brillante.'
Bouche: 'Presenta un cuerpo medio, con buen volumen, suculento, carnoso, muy fresco. El final es intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.'
Nez: 'Muy fragante, fresco, floral y rico en matices, notas de bosque mediterraneo, destacan las frutas rojas, la mineralidad y notas especiadas muy sutiles.'
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