100% iberischer Eichelschinken aus Eichelmast Córdoba 100% iberischer Eichelschinken aus Eichelmast Córdoba-detalle
100% iberischer Eichelschinken aus Eichelmast Córdoba

100% iberischer Eichelschinken aus Eichelmast Córdoba

von Jamones Rivera

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  • "Dieser Schinken stammt von Schweinen, die mit Eicheln gefüttert wurden und deren Futter in den Bergen von Córdoba völlig natürlich war
  • Ausgezeichnet für die höchste Qualität des iberischen Schinkens aus Eichelmast mit dem Preis Cata Ciega.
  • "Er hat einen Reifeprozess von mindestens 36 Monaten, um die Eigenschaften zu erhalten, die ihn zu einem einzigartigen Stück machen."
  • "Er hat ein gutes Maß an Fettinfiltration im Fleisch der Schweine
  • "Es hat ein gutes Maß an Fett im Fleisch, dank der Bewegung, die es in freier Wildbahn erfahren hat
  • "Die Keule kann im Ganzen oder mit einem Schnitt geliefert werden, der die Qualität des Schinkens respektiert, so dass er mit den besten Eigenschaften zu Ihnen nach Hause geliefert werden kann die mit den besten Eigenschaften zu Ihnen nach Hause geliefert werden sollen. Die Gewichtsoptionen variieren zwischen 6,5 KG und 7,5 KG."
  • "An einem kühlen, trockenen Ort in einem Schinkenhalter aufbewahren, wobei die in einem Schinkenhalter, geschützt vor Sonnenlicht und Luft. Dann mit dem eigenen Fett und einem Tuch oder Lappen abdecken eigenes Fett und ein trockenes Baumwolltuch oder einen Lappen."
Jamones Rivera

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100% iberischer Schinken aus Eichelmast aus der Sierra de Córdoba

Schinken 100% iberischer Eichelschinken, hergestellt und getrocknet in den Bergen von Córdoba, Gewinner des Blindverkostungspreises. Mindestens 36 Monate lang gereift und mit Eicheln gefüttert.

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