Alonso Quijano Niepoort

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Dies ist ein Douro-Rotwein aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Roriz und Tinto Cão.

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Roriz und Tinto Cão

Es ist ein frischer, fruchtiger, agiler und fröhlicher Wein, der dennoch trocken und strukturiert ist

Ich empfehle ihn zu Fleisch mit roter Fruchtsauce

Alonso Quijano Niepoort
Es handelt sich um einen Wein mit moderatem Alkoholgehalt (13%), nicht übermäßig fruchtig, aber auch nicht übermäßig trocken. Er bietet Frische, Lebendigkeit und leichte Trinkbarkeit. Die Mischung umfasst Sorten wie Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Roriz und Tinto Cão, die von Weinbergen stammen, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. Nur 20% des Weins haben die malolaktische Gärung in gebrauchten Fässern abgeschlossen; der Rest verbrachte seine Zeit in Edelstahltanks.
Beim Einschenken ins Glas zeigt er seine Frische und eine dunkelkirschfarbene Farbe mit rötlichen Reflexen. In der Nase sind Aromen von roten Früchten und Gewürzen wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert er sich breit, ausgewogen und charakterstark. Man kann reife schwarze Fruchtnoten, Muskatnuss und Veilchen herausschmecken, mit subtilen Anklängen von Leder und mediterranen Kräutern. Er hat eine angenehme Süße und eine geschmeidige Geschmeidigkeit, die harmonisch miteinander kombiniert sind, mit eleganten bitteren Nuancen aus dem Ausbau im Holzfass.
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