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Dieser Alvear Oloroso Asunción ist ein großzügiger Wein, der nach der Methode der oxidativen Alterung in Fässern aus amerikanischer Eiche hergestellt wird, nach dem traditionellen System der Criaderas und Soleras mit regelmäßigen Entnahmen und Berieselungen, bis ein durchschnittliches Alter von mindestens 25 Jahren erreicht ist. Der perfekte Begleiter für den Aperitif oder eines unserer Schweinefleischgerichte. Auch ein großartiger Begleiter für Käse und luftgetrocknetes Fleisch.