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Herkunft: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega und Ciempozuelos
Lila Aubergine von unseren nationalen Landwirten.
Lila Aubergine von unseren nationalen Landwirten
Die Aubergine ist die Frucht der Auberginenpflanze, die eine sehr dünne Schale hat, aber innen sehr fleischig ist und viel Wasser enthält.
Wenn das Wetter gut ist, kommt sie direkt von den Landwirten aus der Gegend um Madrid, wenn nicht, von unseren einheimischen Landwirten aus der Levante.
Sie hat eine sehr lange Schale, ist aber innen sehr fleischig und enthält viel Wasser
Reich an Vitaminen und vor allem an Kalzium. Man kann sie in unendlich vielen Rezepten zubereiten, gebacken, sautiert, gebraten oder gegrillt. Eine Delikatesse für den Gaumen
