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Der Barón de Ley Rosado de Lágrima ist ein eleganter und frischer Roséwein, hergestellt von der Bodega Barón de Ley in La Rioja, Spanien. Dieser Wein wird nach der traditionellen "Lágrima"-Methode hergestellt, bei der die Trauben für kurze Zeit mazeriert werden, um einen sanften und zarten Most mit minimaler Farbextraktion zu erhalten.
Hauptmerkmale:

• Rebsorte: Der Barón de Ley Rosado de Lágrima wird hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, der repräsentativsten Sorte der Region.
• Herstellungsmethode: Nach der manuellen Auswahl der Trauben wird sanft gepresst, um den Lágrima-Most zu erhalten, der unter kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks fermentiert wird, um seine Frische und Aromen zu bewahren.

Verkostungsnotizen:

• Aussehen: Er hat eine blassrosa Farbe mit sehr zarten Lachstönen.
• Nase: Frische und fruchtige Aromen, dominiert von roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, begleitet von sanften floralen Noten.
• Geschmack: Im Mund ist er leicht, frisch und gut ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht und einen sauberen und erfrischenden Abgang hat.

Paarung: Ideal zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder Pasta mit leichten Saucen. Perfekt auch als Aperitif, dank seiner Frische und Vielseitigkeit.
Der Barón de Ley Rosado de Lágrima ist ein idealer Wein für diejenigen, die einen eleganten und fruchtigen Roséwein suchen, mit der typischen Frische der besten Roséweine aus La Rioja.