Der Llopart Vitis ist ein ökologischer und veganer Weißwein, der die Tradition und Nachhaltigkeit des Weinguts Cavas Llopart in der Denomination Penedès verkörpert. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Cuvée aus Sorten wie Xarel·lo und Subirat Parenty Muscat aus, die aus ökologischen Weinbergen stammen. Er wurde manuell gelesen und einer Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von einer Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Anschließend reift er teilweise auf der Hefe, was dem Wein Cremigkeit und Rundheit verleiht. In der Verkostung präsentiert sich eine blassgelbe Farbe mit wachsartigen Reflexen, und eine komplexe Fusion von Aromen, die weiße Früchte, Blumen sowie einen subtilen Hauch von Mandel und Anis umfasst. Am Gaumen ist der Llopart Vitis leicht, samtig und lebhaft, mit einem Abgang, der an mediterrane Kräuter erinnert. Ein perfekter Wein, um Aperitifs, cremigen Käse, Sushi und Fisch zu begleiten und ein erfrischendes und originelles Erlebnis des mediterranen Weißweins zu ermöglichen.