Bio Batavia-Salat - Einheit 500 g

Obwohl Salat mehr als 95% Wasser in seiner Zusammensetzung enthält, hat er tatsächlich eine Reihe von ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die ihn sehr gesund machen. Und wir müssen bedenken, dass obwohl die weißeren Teile zarter und knuspriger sind, sie am wenigsten nahrhaft sind. Der ernährungsphysiologische Gehalt des Salats liegt in den grünen Teilen.

• Erstens wegen seiner geringen Kalorienzufuhr. Der Gehalt an Fett, Kohlenhydraten oder Proteinen ist minimal.
• Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C und K unter anderem Vitaminen. Das verleiht ihm eine hohe antioxidative Kraft.
• Hoher Gehalt an Folsäure. Ein unverzichtbares Element. Ihr Mangel verursacht Anämie.
• In Mineralien ist es nicht das nährstoffreichste Lebensmittel, aber bestimmte Mengen an Eisen, Kalium, Kalzium und Phosphor stechen hervor.