Unsere Produkte stammen aus der lokalen Landwirtschaft und sind von einer Qualität, die es wert ist, genossen zu werden. Probieren Sie sie aus und Sie werden den Unterschied bemerken! Erstklassige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihren Vorratsschrank mit Hülsenfrüchten. Diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung von Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ernährungsphysiologisch sehr zu empfehlen. Sie passen perfekt zu Eintöpfen, sind perfekt für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln geeignet. Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche in der Ernährung und in allen Lebensphasen vorhanden sein sollten. Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unseren Vorratsschrank immer bereit zu haben, ohne Angst zu haben, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Verlust von Nährstoffen aufbewahrt werden können. Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel. Sie liefern sowohl langsam absorbierende Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren. Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink und Vitaminen der Gruppe A, B und C sowie reich an antioxidativen Polyphenolen. Außerdem sind sie glutenfrei, daher sind sie ein ideales Lebensmittel für Menschen mit Zöliakie. Aufbewahrungstipps für lose Hülsenfrüchte: An einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort und fern von direktem Sonnenlicht aufbewahren. Kochzeit für Pedrosillanos-Kichererbsen: EINWEICHZEIT: - 10 bis 12 Stunden KOCHZEIT: - Im Schnellkochtopf: 55 bis 65 Minuten - In einem normalen Topf: zwischen 2,5 und 3,5 Stunden Nährwertangaben pro 100 g Pedrosillanos-Kichererbsen: - Kalorien: 364 kcal - Fett: 4,87 g - Kohlenhydrate: 58,20 g - Protein: 22,30 g - Ballaststoffe: 3,89 g