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Detail jeder Kombination:
Frische blaue Heidelbeeren, angebaut in der Sierra de Segovia auf 1300 Metern Höhe, was ihnen einen einzigartigen Geschmack und Eigenschaften verleiht.
Ohne jegliche chemische Behandlung, ohne Gewächshaus...... nur Erde, Wasser, organische Düngemittel, Sonne und die Kälte der Nächte
Berry Good — Fördernder Landwirt: Iván. Produktion: Blaubeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, rote Himbeeren und gelbe Himbeeren. Standort:Riofrío de Riaza (Segovia).
Zu Fuße des Pico del Lobo, mitten in der Sierra de Ayllón, wird der Anbau von Obst und Beeren aus den Bergen betrieben. Das kalte Klima und die Höhe verleihen den Beeren intensiven Geschmack und ausgewogene Säure.
„Was ich betonen würde, vielleicht mein großer Erfolg, war, diese Art von Frucht zu ihren Ursprüngen zurückzubringen:die Berge.“
Frisch geerntete Blaubeeren aus den Bergen von Segovia, auf 1300 Metern Höhe, in einer bergigen Umgebung, die ihnen einzigartige Eigenschaften verleiht.
Textur, Geschmack und besondere Eigenschaften werden durch die speziellen Umstände ihres Anbaus geprägt, Umstände, die trotz ihrer Originalität bei den Blaubeeren weit entfernt von den modernen Anbauflächen dieser köstlichen und supernährstoffreichen Frucht sind:
Höhe: angebaut in großer Höhe (1300 m), wo kühle Nächte die Entwicklung von Anthocyaninen und phenolischen Verbindungen fördern, die Farbe und Antioxidantien liefern.
Bergumgebung: Plantagen umgeben von einheimischer Flora und stabilem Klima, ohne industrielle Verschmutzung.
Anbau im Freien: ohne Gewächshaus, ausgesetzt den natürlichen Bedingungen, die ihren Geschmack und Duft intensivieren.
Saison: von Ende August bis Anfang Oktober, mit verschiedenen Sorten, um die Ernteperiode zu verlängern und frische Früchte so lange wie möglich zu gewährleisten.
Ohne synthetische Behandlungen: frei von chemischen Pestiziden und Fungiziden.
Mit natürlichen Düngemitteln: pflanzlicher Kompost und Mist aus lokalen Bauernhöfen, der die Bodenstruktur und -biodiversität verbessert.
Regenerative Landwirtschaft: Bodenbedeckungstechniken, natürliche Schädlingsbekämpfung durch nützliche Insekten. Dies hilft, Wasser zu speichern, CO₂ zu binden und die Bodengesundheit zu erhalten.
Intensiver und ausgewogener Geschmack, mit perfekt ausgewogenen süßen und sauren Noten dank des kühlen nächtlichen Klimas und des lebendigen Bodens.
Höhere Nährstoffdichte: Studien zeigen, dass der Anbau in großer Höhe mit einer höheren Anreicherung von Phytonährstoffen
Detail jeder Kombination:
Frische blaue Heidelbeeren, angebaut in der Sierra de Segovia auf 1300 Metern Höhe, was ihnen einen einzigartigen Geschmack und Eigenschaften verleiht.
Ohne jegliche chemische Behandlung, ohne Gewächshaus...... nur Erde, Wasser, organische Düngemittel, Sonne und die Kälte der Nächte
Berry Good — Fördernder Landwirt: Iván. Produktion: Blaubeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, rote Himbeeren und gelbe Himbeeren. Standort:Riofrío de Riaza (Segovia).
Zu Fuße des Pico del Lobo, mitten in der Sierra de Ayllón, wird der Anbau von Obst und Beeren aus den Bergen betrieben. Das kalte Klima und die Höhe verleihen den Beeren intensiven Geschmack und ausgewogene Säure.
„Was ich betonen würde, vielleicht mein großer Erfolg, war, diese Art von Frucht zu ihren Ursprüngen zurückzubringen:die Berge.“
Frisch geerntete Blaubeeren aus den Bergen von Segovia, auf 1300 Metern Höhe, in einer bergigen Umgebung, die ihnen einzigartige Eigenschaften verleiht.
Textur, Geschmack und besondere Eigenschaften werden durch die speziellen Umstände ihres Anbaus geprägt, Umstände, die trotz ihrer Originalität bei den Blaubeeren weit entfernt von den modernen Anbauflächen dieser köstlichen und supernährstoffreichen Frucht sind:
Höhe: angebaut in großer Höhe (1300 m), wo kühle Nächte die Entwicklung von Anthocyaninen und phenolischen Verbindungen fördern, die Farbe und Antioxidantien liefern.
Bergumgebung: Plantagen umgeben von einheimischer Flora und stabilem Klima, ohne industrielle Verschmutzung.
Anbau im Freien: ohne Gewächshaus, ausgesetzt den natürlichen Bedingungen, die ihren Geschmack und Duft intensivieren.
Saison: von Ende August bis Anfang Oktober, mit verschiedenen Sorten, um die Ernteperiode zu verlängern und frische Früchte so lange wie möglich zu gewährleisten.
Ohne synthetische Behandlungen: frei von chemischen Pestiziden und Fungiziden.
Mit natürlichen Düngemitteln: pflanzlicher Kompost und Mist aus lokalen Bauernhöfen, der die Bodenstruktur und -biodiversität verbessert.
Regenerative Landwirtschaft: Bodenbedeckungstechniken, natürliche Schädlingsbekämpfung durch nützliche Insekten. Dies hilft, Wasser zu speichern, CO₂ zu binden und die Bodengesundheit zu erhalten.
Intensiver und ausgewogener Geschmack, mit perfekt ausgewogenen süßen und sauren Noten dank des kühlen nächtlichen Klimas und des lebendigen Bodens.
Höhere Nährstoffdichte: Studien zeigen, dass der Anbau in großer Höhe mit einer höheren Anreicherung von Phytonährstoffen
