Zutaten: Bohnen 70%, Karotten, gekochter Saft (Wasser, Rinderrippenstück, Entenhälse und -flossen, Schweineschwarten, Petersilie, Karotten, Keleri, Knoblauch, Thymian, Lorbeer, Nelken, Rabelet-Gewürz, Salz, Pfeffer), Salz, Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 334,25kJ/79,38Kcal; Fett 0,55g davon gesättigte Fettsäuren 0,23g; Kohlenhydrate 8,81g davon Zucker 2,65g; Eiweiß 7,87g; Salz 2,43g.
Suggestionen:
Die gekochten Bohnen finden ihren Platz neben dem Confit de Canards de Gers oder Ihren Grillgerichten.
Die gekochten Bohnen finden ihren Platz neben dem Confit de Canards de Gers oder Ihren Grillgerichten
Bohnen in gekochtem Saft 370 g
Unsere Saftbohnen werden auf traditionelle Weise zubereitet. Unsere Bohnen, die wegen ihres köstlichen Geschmacks und ihres hohen Proteingehalts verzehrt werden, werden mit Karotten und einem gekochten Saft kombiniert, um all ihre Aromen hervorzuheben. Unsere Puffbohnen mit gegartem Saft können mit Entenconfit aus dem Gers genossen werden. Sie passen auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch.
Die Bohne wird hauptsächlich im Mittelmeerraum angebaut und gehört in Russland sowie in kanadischen und ägyptischen Regionen zu den traditionellen Gerichten. Ihre Verwendung in der Küche hat eine lange Geschichte. Die Römer verzehrten sie bereits in der Antike.
