Die grünen Puy-Linsen sind ein wahres kulinarisches Vergnügen, bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihren hohen Eiweißgehalt. Sie werden mit 70% AOP-Linsen und zusammen mit Fleischstücken, Karotten und verschiedenen Gewürzen gekocht. Diese Linsen passen sowohl zu Enten-Confit als auch zu Grillgerichten. Die dazu servierte Soße verleiht diesem traditionellen Gericht eine Raffinesse. Ursprünglich aus Puy-en-Velay, haben sie seit 2008 eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP), die ihre hohe Qualität garantiert. Genießen Sie dieses geschmackvolle Gericht das ganze Jahr über.