Der Bollinger PN VZ15 ist ein außergewöhnlicher Champagner, der zu 100% aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird und die Eleganz und Komplexität dieser Rebsorte hervorhebt. Dieses Cuvée, das im Jahr 2015 eingeführt wurde, ist das erste einer jährlichen Serie, die die verschiedenen Ausdrucksformen des Pinot Noir in der Champagne-Region erforscht. Der PN VZ15 zeichnet sich durch seine lebendige Frische und Noten von reifen roten Früchten aus, mit einem mineralischen Finish, das den Terroir von Verzenay widerspiegelt. Er eignet sich ideal zur Begleitung von Gerichten wie Meeresfrüchten, fettigen Fischen und gereiften Käsesorten.