Dieser Camembert im Angebot variiert von Haus zu Haus, je nach Anlieferung. Die Qualität stimmt immer und der Preis ist trotzdem niedrig!
Dies ist ein Rohmilchkäse aus normannischer Kuh, ca. 250 g schwer, mit 22 % Fettgehalt im Endprodukt.
Camembert gehört zur Familie der Weichkäse mit Blätterkruste.
Sein leicht salziger Geschmack auf der Rinde hinterlässt ein cremiges und weiches Inneres mit einem leicht schimmeligen Geruch.Die weiße Farbe der Rinde orientiert sich an der Butterfarbe im Inneren. Die Saison ist von April bis November.
Camembert ist der Name eines kleinen Dorfes in der Normandie, in dem der Käse erfunden wurde.1791 wurde der Camembert de Normandie der Legende nach von einer Bäuerin aus Camembert namens Marie Harel auf Anraten eines aus der Brie stammenden Priesters, der bei ihr Zuflucht suchte, entwickelt. Vor den 1960er Jahren war die blumige Rinde Bleu.
Wie schmeckt Camembert Käse?
Der Geschmack von Camembert ist je nach Reifungsstadium mehr oder weniger stark ausgeprägt. Wenn Sie gut gemachten Käse mögen, sollten Sie ihn mit einem Haltbarkeitsdatum wählen, das nicht mehr als zehn Tage entfernt ist. Um zu verhindern, dass der Geruch von Camembert andere Lebensmittel im Kühlschrank verunreinigt, wickeln Sie ihn in Lebensmittelpapier ein und legen Sie ihn in eine luftdichte Dose. Im Gegensatz dazu hat ein neu hergestellter Camembert einen milderen, etwas bitteren Geschmack und einen unauffälligen Duft. Sie können ihn daher direkt auf dem Regal in seiner Originalverpackung aufbewahren.
Kann man die Rinde von Camembert essen?
Die Rinde des Camembert-Käses wird als "fleurie" bezeichnet, ein Begriff, der sich auf die Reifungstechnik bezieht - in einer feuchten Umgebung, um das Wachstum von Schimmelpilzen zu fördern - und ist absolut essbar. Die Anhänger werden Ihnen sicherlich seine weiche und sanfte Textur im Mund anpreisen, die alle Aromen des Camemberts kondensiert.
