Casa Ortega Weißwurst - 400g

Was ist Weißwurst?

Was ist Weißwurst?

In der Casa Ortega stellen wir unsere eigene Produktion von weißer Butifarra-Wurst mit Magro und Schweinebauch her. Wir hacken das gesamte Fleisch fein und fügen Salz, Pfeffer und die geheimen Gewürze hinzu. Mischen Sie alles zusammen und lassen Sie es in einem Vakuum ruhen, damit es sich langsam und ohne Eile vermischt, und stellen Sie sicher, dass die entstehende Paste gut gebunden ist. Wir füllen ihn in einen natürlichen Schweinedarm und binden ihn mit Baumwollfaden zusammen. Sobald die Wurst geformt ist, geben wir sie in einen Topf mit Brühe und kochen sie bei hoher Temperatur, um möglichst viel Fett zu schmelzen und so eine möglichst leichte Weißwurst zu erhalten

Wie bereits erwähnt, kommt die weiße Butifarra-Wurst gekocht zum Verbraucher. Daher wird dieses Produkt normalerweise als Wurst verzehrt. Wir von Casa Ortega empfehlen Ihnen, die Butifarra in Scheiben zu schneiden und mit Brot zu servieren. Mit welchem Wein können Sie die weiße Butifarra begleiten? Dazu passt ein guter Rotwein, und zwar am besten dieser. In unserem Weinkeller bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Rotweinen. Sie können auch ein Risiko eingehen, indem Sie einen Weißwein wählen, denn auch dieser kann eine gute Kombination bilden

Weißwurst bietet gesundheitliche Vorteile, da sie reich an Zink, Kalium, Magnesium und Phosphor ist. Es handelt sich um ein Lebensmittel, das viel Eisen liefert, weshalb es zur Bekämpfung von Blutarmut sehr zu empfehlen ist. Er liefert viel Energie, da er eine sehr wichtige Kalorienquelle ist. Es kann für Sportler oder Menschen, die körperlich anstrengende Arbeiten verrichten, sehr vorteilhaft sein

In unserem Online Shop können Sie eine große Auswahl an Wurstwaren kaufen. Darunter 100% iberische Wurst aus Eichelmast und 100% iberischer Salchichón aus Eichelmast, beide aus eigener Herstellung