Cava Mirgin Opus D.O. Paraje 75 cl.

Cava aus biologischen Trauben aus Paraje de Vallcirera. Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, Aroma von reifen weißen Früchten, roten Früchten, Nüssen; im Mund mineralisch, salzig, diese Noten werden durch die Enklave seiner Weinberge gegeben; gut ausgeprägte Säure, fein und anhaltend, sehr schmackhaft; 36 Monate Reifezeit. Er ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit, die zu einem Cava mit eigener Identität und sehr charakteristisch für das Gebiet geführt hat.