Rotwein CEPA 21
Der Rotwein Cepa 21 gehört zur D.O. Ribera del Duero und wird aus 100% Tempranillo-Trauben hergestellt.
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Weinberg: Böden aus den Gemeinden Castrillo de Duero, Pesquera de Duero und Nava de Duero, die aufgrund ihrer edaphologischen Affinität ausgewählt wurden. Sie bestehen aus abwechselnd kalkhaltigen und tonhaltigen Schichten mit leichten Aufschlüssen von Schwemm- und Sedimentkieseln. Ihr Ursprung ist im Tertiär und genauer gesagt im Miozän dokumentiert. Die Weinberge wurden vor 1990 gepflanzt.
Alkoholgehalt: 14%
Gesamtsäuregehalt: 5,3 g/l
Restzucker 1,5 g/l
Bodega Cepa 21
Vor fast 20 Jahren begannen José Moro und seine Brüder, die dritte Generation der Emilio Moro-Familienkellerei, mit der Arbeit an einem ehrgeizigen Projekt, das die Grundlagen des modernen Weinbaus in Ribera del Duero schaffen sollte. Das Gründungsziel von Cepa 21 war es, mit der Tempranillo als Hauptrebsorte Weine zu erzeugen, die auf der Weinbautradition und dem Terroir der Region beruhen, aber mit neuen Trends in Einklang stehen.
Bodegas Emilio Moro
Die Geschichte der Familie Moro wird seit 1932 als ein Projekt von drei Generationen geschrieben, das in der Ribera del Duero verwurzelt ist und sich der Entdeckung der Eigenschaften des Terroirs widmet, um sie in Weinen mit Persönlichkeit weiterzugeben.
Gegenwärtig besitzt Bodegas Emilio Moro 200 Hektar Weinberge, von denen sich die meisten in der Umgebung von Pesquera de Duero befinden, dem Dorf, in dem der Gründer der Kellerei geboren wurde, im Herzen der Ribera del Duero.
Wenn Sie beim Kauf von Cepa 21 Rotwein Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird
Siehe: 'Color rojo cereza picota con ribetes granates.'
Mund: 'El paso de boca es robusto con una presencia tánica carnosa y de gran calidad. Postgusto largo y persistente. '
Nase: 'Predominan los varietales del tempranillo madurados por el tiempo en barrica pero conservando bien la frescura. El conjunto aromático se ve enriquecido por las notas propias de su paso por barrica y sutiles toques de especias y balsámicos.'
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