Cervoles Estrats 2003 75cl.

Cervoles Estrats 2003 75cl.

ist ein Rotwein, der aus einer Cuvée von Cabernet SauvignonTempranillo und Grenache in der D.O. Costers del Segre (Lleida) hergestellt wird.Seine Weinberge wachsen etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel, optimale Höhe, um die Aromen vor extremer Hitze zu schützen. Die Trauben wurden entrappt und kalt mazeriert. Die Gärung des Mostes erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern. Er reifte 1/2 Jahre in denselben Fässern.