Weitere Informationen
Der Jamón Cesáreo Selección Gourmet stammt von Schweinen, die auf dem Land gezüchtet und gefüttert wurden und in kleinen Viehzuchtbetrieben in Zamora und den Arribes del Duero aufgewachsen sind.
Dieser Jamón Cesáreo Selección Gourmet ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von Schweinen, die in der Freiheit des Feldes gefüttert wurden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Duft und Geschmack der iberischen Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung mit der reinen Luft und dem Schatten, den ihnen die Arribes del Duero bieten.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie entführt.
Genießen Sie Exzellenz in jedem Bissen.
Fleischprodukt.
Konsum
Um den vollen Geschmack des Jamón Cesáreo Selección Gourmet zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu konsumieren.
Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu lassen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate.
Reifezeit
Gesamte Reifezeit von 36 Monaten, davon nur 3 Monate in der Trockenkammer und der Rest der Reifung vollkommen natürlich in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur von 16°C -25°C lagern. Die mitgelieferte Stoffhülle entfernen und auf einem Schinkenbrett platzieren oder aufhängen. Den ersten Schnitt aufbewahren, um als Deckel zu dienen und ein Austrocknen zu vermeiden.
Geschnittener Schinken: Bei 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten erwärmen lassen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Verpflichtung zur guten Arbeit und die Sicherheit bietet, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält.
Der Jamón Cesáreo Selección Gourmet stammt von Schweinen, die auf dem Land gefüttert wurden und in kleinen Bauernhöfen in Zamora und den Arribes del Duero aufgewachsen sind.
Dieser Jamón Cesáreo Selección Gourmet ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von Schweinen, die in der Freiheit des Feldes gefüttert wurden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack der iberischen Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der frischen Luft und im Schatten der Arribes del Duero.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie versetzt.
Genießen Sie die Exzellenz in jedem Bissen.
Fleischprodukt.
Verzehr
Um den vollen Geschmack des Jamón Cesáreo Selección Gourmet zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu bringen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate.
Reifungszeit
Gesamtreifung von 36 Monaten, mit nur 3 Monaten im Trockenraum und der restlichen Reifung vollständig natürlich in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung und bei einer Raumtemperatur von 16°C -25°C lagern. Die Stoffhülle entfernen, in der das Stück geliefert wird, und auf eine Schinkenhalterplatte legen oder aufhängen. Das erste Stück als Abdeckung aufbewahren, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Geschnittener oder in Scheiben geschnittener Schinken: Bei 4-10°C im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Verzehr 10 Minuten auf Zimmertemperatur bringen.
Mit dem Zertifikat Calicer PI/0649/15 wird dem Kunden und Endverbraucher die Verpflichtung zur ordnungsgemäßen Arbeit und die Gewissheit vermittelt, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.
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