Die 50% Iberische Cebo Schulter ist ein hochwertiges Fleischprodukt, das von mit Getreide und Futter gefütterten iberischen Schweinen stammt. Diese Zucht, zusammen mit einer gesamten Reifedauer von 20 Monaten, verleiht der Schulter einen ganz besonderen Geschmack und eine charakteristische Textur. Die natürliche Reifung in der Umgebung der Arribes del Duero betont die Nuancen dieser exquisiten Schulter und macht jede Scheibe zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis. Um den Geschmack optimal zu genießen, empfiehlt es sich, bei Zimmertemperatur zu servieren, nachdem die Schulter mindestens 30 Minuten lang aus der Verpackung genommen wurde. Ganze Stücke sollten an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden, während bereits geschnittene Schulter im Kühlschrank bei 4-10°C aufbewahrt werden sollte.